有機栽培ぶどう使用 マスカット・ベーリーA 2022

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【マスカット・ベーリーAが生まれたテロワールを表現】
ぶどう本来の個性と可能性を引き出すため、マスカット・ベーリーAを有機区で栽培。
ぶどうに付着した自生酵母のみで発酵させました。

マスカット・ベーリーA本来の果実味と、
樽熟成由来の穏やかなタンニンがバランスよく調和。
まろやかで繊細な味わいです。


タイプ 赤/ミディアム


内容量 720ml


アルコール度数 12%


品種 岩の原葡萄園産有機栽培ぶどう100%
   マスカット・ベーリーA


 コルク


飲み頃温度 16〜18℃


マリアージュ 醤油やみりんを使用した料理、すき焼きなど


受賞歴 2024年 日本ワインコンクール 銅賞(2022vt)
    2023年 日本ワインコンクール 奨励賞(2021vt)
    2017年 日本ワインコンクール 金賞・部門最高賞(2015vt)


    

【マスカット・ベーリーA】
1927年交雑(交雑番号 3986)
「ベーリー♀」×「マスカット・ハンブルグ♂」
川上善兵衛が生んだ日本を代表する赤ワイン用品種です。
降水量が多い日本の気候にもに適しているため、
日本全国の幅広いエリアで栽培されています。
実は比較的大きめで、ワインにするとイチゴ様の香りが特徴的な、
軽やかなタイプからどっしりとしたタイプまで様々な味わいのワインに変化します。
岩の原葡萄園のワインの中心的存在です。

有機栽培で育てた「マスカット・ベーリーA」を使用し、お客様に岩の原を知っていただく上でぜひ飲んでほしいワインの一つです。
品種の特徴であるいちごのような香りとヴァニラやココア香が調和。まろやかな果実味とタンニンがバランスよく調和した繊細な味わいです。

2022年は6月下旬に気温が上がり乾燥したため、果粒が小粒になりました。
そのため収穫量は減ってしまいましたが過去にないほど味わい、香りとも厚みのあるブドウとなっております。